新着情報

[生命科学]笠井通雄先生セミナー(生命科学セミナー2017)

 2017年7月27日(木)に2年生の必修科目である「生命科学セミナー」授業内で、日清オイリオの笠井通雄先生をお迎えしてセミナーをしていただきました。
 笠井先生は日清オイリオの研究開発に携わっており、そもそも油とは何なのか、どのように取るのかなど、食品に直結した話をしていただきました。また授業の後半ではオリーブオイルのテイスティングを行い、イタリア産とスペイン産の違いや、エクストラバージンオイルと普通のオリーブオイルの違いを解説していただき、とても楽しい内容のセミナーでした。


生命科学コースのHPはこちら

  • 一覧に戻る
PAGE TOP
〒236-8501 横浜市金沢区六浦東1-50-1 TEL:045(781)2001(大代表)
Copyright(c)2013 Kanto Gakuin University All rights reserved.